涵蓋栽培、轉作、肥培、修剪、病蟲害、採後處理到茶油品評,給農友、職人與有興趣深入的讀者。
田區、肥培、修剪、病蟲害到轉作銜接的實作筆記。
檳榔廢園轉作油茶要注意的整地、選種與經營銜接。
田區選擇、種苗、行株距、定植與幼苗保護的實務筆記。
從採樣判讀到合理化施肥,把養分管理建立在土壤資料上。
把草當資源不當敵人,從草相判讀建立適地草生管理。
在山坡地油茶園,用敷蓋、草生與微噴灌穩定土壤水分。
幼木到成年樹的修剪邏輯,兼顧結果量、樹勢與作業安全。
從巡園、診斷紀錄到安全用藥的整合管理流程。
採後處理、榨油到香氣判斷的品質視角。
茶籽從採收到榨油前,乾燥、保存與篩選都會影響油的命運。
榨油率、新鮮度與機械化流程,理解茶油品質的形成過程。
從香氣、滋味與保存方式,建立挑選與儲存好油的眼力。
整理油茶籽油的成分與研究文獻,讓資訊有所本、不過度解讀。